Miel de Oro

Se recomienda no exponerla a altas temperaturas, ya que el calor puede destruir algunas de sus enzimas y propiedades medicinales. Lo ideal es consumirla cruda o añadirla al final de las preparaciones, cuando ya no estén muy calientes. Puede usarse para endulzar infusiones, yogures, jugos naturales, frutas, pan tostado o simplemente como un energizante natural.

Es conocida por sus efectos antibacterianos, antioxidantes y antiinflamatorios, que la hacen útil en el alivio de dolores de garganta, resfriados y molestias digestivas leves. También se ha utilizado en medicina tradicional para mejorar la energía, fortalecer el sistema inmunológico y favorecer la cicatrización de heridas externas cuando se aplica de forma tópica.

No se debe administrar a niños menores de un año, debido al riesgo de botulismo infantil, una enfermedad rara pero grave. Las personas con diabetes o problemas de azúcar en sangre deben moderar su consumo, ya que, aunque es natural, sigue siendo un azúcar.