Es un plato tradicional italiano preparado con harina o sémola de maíz cocida. Es un alimento versátil que se consume en muchas culturas, especialmente en países de Europa y América Latina.
Polenta
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Es una fuente de carbohidratos que libera energía lentamente, ayudando a mantener la saciedad. Aporta proteínas, fibra, vitaminas y minerales, además es de fácil digestión y no contiene gluten, siendo apta para celíacos o personas con intolerancia al gluten.
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